10 enkle måter å åpne en restaurantvirksomhet på
Folk er travlere enn noensinne, og selv om det er en dum i økonomien, finnes det mange forretningsmuligheter for restauranter og andre leverandører av deilige, matretter. Men å starte en restaurant på egen hånd krever ikke bare mye hardt arbeid og planlegging, men ofte en enorm økonomisk forpliktelse. En rekke alternativer kan hjelpe deg med å komme inn i lukrative restaurantvirksomheten uten de typiske oppstartskostnadene. Alle disse alternativene krever en statslisens eller tillatelse til å samle inn skatter og en by eller fylkehelsetillatelse. Sjekk dine lokale regler.
Kjøp en Franchise
Hvis du vil ha noen snarveier til å åpne en restaurant på egenhånd, kan franchising være for deg. Vanligvis betaler du en lisensavgift til morselskapet samt en prosentandel av salget. Noen franchiser tilbyr nesten nøkkelalternativer der alt du gjør er å betale, og de tar vare på alt annet. Andre selskaper forventer at du får leieavtalen, utstyret og håndterer alle de daglige detaljene, noe som er nesten like mye arbeid som å åpne ditt eget sted. En fordel er navngjenkjenning og nasjonale markedsføringskampanjer, som kan sikre kundene så snart du åpner døren.
Kjøpe en eksisterende restaurant
Det er alltid virksomheter til salgs i enhver by eller by. Sjekk lokale aviser eller onlineannonser for å se hva som er tilgjengelig i ditt område. Du kan vanligvis kjøpe hele operasjonen og få inventar og utstyr til en stor rabatt fra å kjøpe og installere nye varer selv. Hvis du planlegger å tjene samme type mat, har du allerede en innebygd klientell med minimal oppstartskostnad eller innsats.
Bli en partner i en eksisterende restaurant
Dette er en måte å få foten på i døren, spesielt med en restaurant som kan slåss. En innsprøytning av kapital og nye ideer kan starte opp virksomheten, spesielt hvis du har spesiell erfaring som mangler i dagens ledelse. Vurder å nærme seg en lovende restaurant som aldri synes å være overfylt, og du kan finne at du kan hjelpe både deg selv og de nåværende eierne.
Bli med på et restaurantpartnerskap
Restaurant management grupper er venture kapitalister av mat virksomheten. De er partnerskap mellom investorer og restaurantprofessorer og gjør all markedsundersøkelse som er nødvendig for å skape fantastiske konseptrestauranter og dra nytte av stordriftsfordeler både i ressurser og talent. Investering i et partnerskap gir deg mulighet til å delta i flere restaurantbedrifter samtidig. Du kan finne et eksisterende partnerskap som leter etter et annet medlem, eller du kan danne din egen, slik at du kan spre risikoen for å starte en restaurant blant et basseng av andre eiere.
Kjøp en Street Cart eller Food Truck
Kanskje du vil starte på en mindre skala, og gaten vogner eller matbiler er perfekte. De tilbyr ikke bare pølser og pretzels lenger. I mange byer tilbyr gatekjøretøyer en avansert gourmetpris og har tusenvis av Twitter-følgere som sporer deres plassering. Uansett hvilken ende av spektret du målretter, har du fleksibilitet og lave oppstartskostnader i forhold til en fast restaurant, men bare fantasien begrenser mulighetene. Det kan være flere lisensproblemer i byen din, så undersøk disse på forhånd.
Åpne en stall i et bonde marked
I motsetning til en gatevogn har en bondes markedsplass en innebygd kundebase som allerede kommer til markedet for å handle, og betaler ofte for premiumprodukter. Disse kundene elsker organiske, sunne og naturlige matvarer, så hvis du liker å forberede disse typer retter, er det en enkel måte å komme inn i virksomheten med liten eller ingen oppstartskostnad. Lokale forskrifter kan kreve en spesiell lisens eller at mat skal tilberedes i et kommersielt kjøkken. Men kostnaden spart på restaurantplass og personale balanserer seg i din favør. Mange byer har high-end gourmetboder på bondens markeder.
Del plass i en eksisterende restaurant
Noen restauranter åpner bare for bestemte måltider, og plassen går ubrukt på andre tider. For eksempel kan en forretningsdistrikt plassere lunsjer, men ikke middager. Hvis du finner et nisjemarked og utnytter ubrukt tid, kan det være lønnsomt å tilby å "leie ut" hele kjøkken og restaurant i nedetid.
Gi mat til en bar eller klubb
Mange late-natt-etablissementer som serverer alkohol, tilbyr ikke mat til deres klientell. Du kan bidra til å fylle en etterspørsel ved å tilby å gi mat tilberedt på egne lokaler eller kommersielt kjøkken og servere det til barens lånere. Å tilby klubben en prosentandel av salget med liten eller ingen ekstra utgift av deres side, gjør slike "outsourcing" lønnsomme for begge parter.
Forsyning restauranter med spesialitet elementer
Gjør du den beste pecan-kaken? Samarbeide med en komplementær restaurant som ikke allerede tilbyr spesialitet, som en grillrestaurant. De kan legge til på menyen uten å måtte ha kaker eller ekstra utstyr, og du kan bygge opp noe navnegjenkjenning, noe som kan oppmuntre andre virksomheter til å gi deg andre eksklusive varer. Dette er en annen outsourcing-mulighet som kan føre til et mer permanent arrangement med en eller flere restauranter, med lite eller ingen oppstartskostnader fra din side.
Pick-up eller leveringstjeneste
Forbered mat i eget anlegg og la kundene bestille via telefon eller online. Du trenger ikke ekstra bekostning av spisestue mens du utvikler din bedrift. En enkel butikkfeil kan være tilstrekkelig i begynnelsen, og etter hvert som klientellet vokser har du muligheten til å utvide til en fullservice restaurant i et nytt rom.