Slik legger du til et kommersielt kjøkken til et hjem

Det er praktisk å jobbe hjemmefra. Hvis du starter en matvarevirksomhet, kan du oppnå dette ved å bygge et eget, lisensiert kjøkken i tillegg til ditt boligkjøkken, eller du kan lisensiere ditt hjem kjøkken under storkjøkkenlovene som er på bøkene i mange stater. Det sistnevnte alternativet er mye enklere, men det begrenser de produktene du kan lage og selge, så vel som volumet du kan produsere. Å legge til et kommersielt kjøkken i ditt hjem åpner en verden av muligheter og lar deg holde ditt hjem kjøkken tilgjengelig for fôring av familie og venner.

Zoning og lisensiering

Ta kontakt med den lokale soneringsavdelingen for å avgjøre om ditt hjems boligbetegnelse lar deg bygge et kommersielt kjøkken der. Begrensninger har en tendens til å være strammere i byområder, fordi et kommersielt kjøkken kan introdusere støy, trafikk og lukt til en ellers fredelig boliggate. I et landlig område kan du oppleve færre begrensninger når det gjelder om du kan legge til et kommersielt kjøkken i hjemmet ditt, men du må vise at vannkilden din er ren og trygg.

Hvis du kan, dyrk et arbeidsforhold med en bestemt person på din lokale soneringsavdeling. Dette vil hjelpe deg med å få konsistente svar på spørsmålene dine, og du vil spare deg for å samle din situasjon hver gang du trenger svar eller veiledning.

Velge en plassering

Selvfølgelig vil valg av plassering for ditt hjem kommersielle kjøkken bli begrenset av hvor du har plass. Vurder også hvor det vil være lettest å få tak i eksisterende rørleggerarbeid. Dette vil spare deg for utbyggingskostnader. Det er imidlertid en bedre ide å bruke litt ekstra og bygge kjøkkenet ditt på et sted hvor støy og lukt ikke vil forstyrre familiens daglige liv enn å spare litt og ta vare på pågående frustrasjon.

Ta hensyn til mulighetene og begrensningene for lasting og lossing fra forskjellige deler av hjemmet ditt. Hvis lagerbeholdningen og ditt ferdige produkt er vanskelig og tungt, er det bedre å ikke bære opp to trapper. Noen utstyr, for eksempel kommersielle kjøleenheter, kan være vanskelig eller til og med umulig å bevege seg i bestemte deler av hjemmet ditt, for eksempel en kjeller med lavt tak.

Designe ditt kjøkken

Med mindre du bor i et herskapshus, vil du sannsynligvis ikke ha et ekspansivt område for å viet til ditt kommersielle kjøkken. Bruk din plass klokt. Integrere lagring i hovedkjøkkenområdet ved å henge hyller på vegger og bruke under-counter områder.

Velg apparater som er store nok til å få jobben gjort, men ikke større enn nødvendig. Plasser kjøleskap og miksere hvor støyen er minst sannsynlig å forstyrre familiens rutiner.